いちごのフルール

ふわふわのスポンジシートでたっぷりのカスタードクリームと生クリームそして、いちごをクルクル巻いたロールケーキを土台に 上には蒲郡の兼子農園さんの大粒あきひめいちごをのぜてとびきりのいちごケーキができました。

サンマルク

ムースピスターシュ

華やかな香ばしさを放つピスタチオムースの中にフランボワーズジュレとチョコレートババロアを閉じ込めたコクと香りの豊かなケーキです。

モンブラン

栗きんとんでもお馴染みの和栗をたっぷり使用して和菓子と洋菓子のコラボレーションがとても上手にできたケーキになりました。
土台となるサクサクのメレンゲと一緒にいただくと一層美味しくお召し上がりいただけます。

ショートケーキ

ふわふわだけどしっとりしているスポンジとさっぱりなめらかな当店の生クリームのコンビネーションはシンプルながら絶妙な相性。冬には蒲郡の苺農家、金子さんが育てて下さるとっても美味しいあきひめ苺が飾られ 尚、おいしさを引き立ててくれます。

レアチーズケーキ

1年を通して人気の高いレアチーズケーキは コクのあるクリームチーズを更に美味しく引き立てる生クリームとの相性が絶妙なケーキです。ちょっぴり塩味を効かせた香ばしいタルトもポイントです。

ショコラ・クラッシック

小麦粉の代わりに ココアとチョコレートを混ぜ合わせて焼き上げた ガトーショコラ・クラッシックです。香り高いチョコレートとココアが口の中にひろがります。上に添えられた生クリームと一緒にお召し上がりいただくと さっぱりといただけます。

いちごの杏仁豆腐

杏仁豆腐の香りといちごの酸味が織りなすさわやかなハーモニー。夏はもちろん、それ以外の季節にもお勧めです。

マロンタルト

ほうじ茶のパンナコッタが隠し味の マロンタルト。洋栗をたっぷり絞って香ばしいタルトとの相性もぴったりです。
上にのせられた大粒の渋皮栗も嬉しさのひとつ♪(秋〜冬の商品です。)

まるごと桃のタルト

生のまるごとの桃を使用した、モンラパンの大人気商品。きれいに皮をむき、種をくり抜いた中へ特製のカスタードクリームを詰めました。香ばしいタルトと、溢れだす みずみずしい桃の果汁が人気のひみつ♪
こちらの商品はご予約をおすすめいたします。
7月～8月末頃の商品です。(そのシーズンにより多少のズレがございますがご了承ください。)

フルーツタルト

フランボワーズと一緒に焼き上げた香ばしいタルトにカスタードクリームをたっぷりのせ、その上に溢れんばかりのフルーツをのせました。
季節によりいろいろ変化するフルーツをお楽しみください。

マスカットのショートケーキ

蒲郡の大森農園さんに分けて頂く みずみずしくて甘い大粒のマスカットをたくさん使ったショートケーキです。夏の終わり頃に登場し、残暑も吹き飛ばしてくれる爽やかな優しい甘さのショートケーキに仕上がりました。

かぼちゃのプリン

秋のかぼちゃが美味しくなる季節に登場する商品です。かぼちゃのしっとりした自然な甘さが ぎゅっと詰まっています。下には香ばしいカラメルソース♪ 最後まで美味しいかぼちゃのプリンです。

マロンケーキ

当店のモンブランとは異なる イタリア産の洋栗を使用したマロンケーキです。こちらは土台はふわふわのスポンジロールを使用しております。1番上に絞られた こっくりとした甘さが特徴の洋栗の下には栗の入ったマロンババロアと生クリームが入っています。(秋限定商品です。)

クレームブリュレ

コクのあるカスタードプリンにカラメルソースで香ばしく仕上げた濃厚だけど甘すぎないプリンです。表面を飴色に焦がしたパリパリ食感も楽しんで頂きたいです♪(秋〜冬にかけての商品です。)

かぼちゃとさつまいものタルト

かぼちゃとさつまいもが恋しくなる秋から冬の始めにかけての商品です。 自然本来の味が生きる様、丁寧にしたごしらえした ホクホク甘いさつまいもとかぼちゃを かぼちゃペーストを敷いた香ばしいタルトの上にめいいっぱい並べました。 アクセントに胡桃を置いて じっくりオーブンで焼き上げます。最後にアプリコットジャムを塗った 秋の味覚たっぷりのお菓子になりました。

ポワール

ラ・フランスの コンフィチュール(素材の味を大切にした甘さ控えめのジャム)、コンポート(洋梨を煮たもの)を店内で手作りして使用した、洋梨の上品な香りが口の中に広がる爽やかなケーキです。生のフレッシュな洋梨も飾り、調理法で変わるいろいろな洋梨の味がひとつになった贅沢なお菓子です。

ヘーゼルナッツのショコラ

ヘーゼルナッツの香りがぎっしり詰まったジョコンドと上質なチョコレートの組み合わせをお楽しみください。